Сочна баница с праз и Одрински кори Остави коментар

Необходими продукти:

• 2 големи одрински кори
• 3 стръка праз лук, нарязан на ситно
• 4 яйца
• 200 г сирене, натрошено
• 100 г масло (разтопено)
• Сол на вкус (в зависимост от солеността на сиренето)
• Черен пипер на вкус
• Чубрица на вкус
• Сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на плънката:
   • Нарежете праза на ситно и го задушете в малко масло, докато омекне. Оставете го да се охлади.
   • В купа разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене, охладения праз, солта, черния пипер и чубрицата. Разбъркайте добре.
2. Пълнене на корите:
   • Разстелете първата одринска кора върху работния плот. Разпределете половината от плънката равномерно по кората.
   • Навийте кората на руло и я поставете в предварително намазана с масло тава.
   • Повторете същото с втората кора и останалата плънка.
3. Мазане и поръсване:
   • Намажете баницата обилно с разтопено масло отгоре.
   • Поръсете със сусам.
4. Печене:
   • Загрейте фурната на 180°C.
   • Печете баницата около 30-40 минути или до златисто.
5. Сервиране:
   • Оставете баницата да се охлади леко, нарежете и поднесете. По желание с лъжица кисело мляко.

Добър апетит! 😊