Рецепта за Салата ТАБУЛЕ

Когато говорим за храненето през лятото, винаги се сещаме първо за изобилието от плодове и зеленчуци, за пресните продукти, расли под слънчевите лъчи, за лекотата на храната и за простотата на чиниите ни. Наистина е така, зимата е период, в който хапваме повече готвено, по- плътни храни, а лятото е сезонът на САЛАТИТЕ.

По традиция любимата салата е така наречената шопска- месести домати, топли, миришещи на слънце и земя, свежи хрупкави краставици, пера нежен лук и прекрасното ни саламурено сирене. Няма какво да говорим за поезията, скрита в този така любим летен обяд. Знаем, че всеки може да си спомни поне 3 летни момента, които е преживял на маса с точно такава чиния пред себе си.

Днес, обаче, ще предложим една уникална алтернатива, която може да разнообрази масата ви и да внесе доза екзотика в лятното меню. Вярваме, че вече сте чували името й, но може би все още не сте се осмелили да я опитате или да я приготвите сами. Ето тук за всички вас лесна и бърза рецепта в няколко стъпки за САЛАТА ТАБУЛЕ.

Продукти (за 1 порция):
– 1/2 чаша сварен Ситен Булгур
– 1 чаша нарязан пресен магданоз
– 3/4 чаша нарязана прясна мента
– 3/4 чаша домати, ситно нарязани
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 супена лъжица Сос от нар
– 1 супена лъжица пресен лимонов сок

Aко се чудите как да приготвите булгура, то най- често е достатъчно той да бъде попарен с вряла вода и оставен под капак да набъбне за 20 минути. Изцедете излишната вода и разрохкайте с вилица, за да изстине по-бързо. Друг вариант е да използвате арабски кус-кус, който се приготвя за броени минути залят с вряла вода под похлупак.

От тук нататък е лесно- смесете всички съставки в красива чиния и се насладете на летния и леко екзотичен вкус. По желание можете да декорирате с пресни зрънца нар – визуалният ефект е поразителен, а хрупкането и пукането на малките балончета сладост в устата гарантирано ще направи обяда незабравим.

Да Ви е вкусно!