Комплект за ДОМАШНО КЮНЕФЕ!

Уникален Комплект за приготвяне на КЮНЕФЕ в домашни условия! Това е най-популярен и търсен източен десерт, който вече можете лесно да си приготвите самостоятелно вкъщи! Комплекта включва всичко необходимо и автентично за направа на домашно кюнефе. С него можете да подсладите яденето на 10 човека!

Комплект за Домашно Кюнефе съдържа:
– Пакет Суров кадаиф – 0,5кг.
– Кашкавал на конци – 0,2кг.
– Каймак 40% – 0,2 кг.

Допълнително ще Ви потрябват: малко краве масло, захар и ядки по избор /смлян шам фъстък е за предпочитане/.

Начина на приготвяне:

1. Вземете кръгла тава окол0 35-40см. Намажете обилно дъното и стени на вътрешната част на тавата със омекнало парченце масло.

2. Разделете опаковка на суров кадаиф на две, като допълнително го нарязвате на малките късчета. Едната половина разпределете равномерно на дъното на тавата, след което се опитайте леко да го пресовате, например с по малък съд, капак или чинийка, за да има по възможност идеално изравнен плосък първи слой.

3. Следващата стъпка е кашкавален слой. Разпределете равномерно съдържанието на цялата опаковка на кашкавал на конци върху първият слой кадаиф, като оставяте поне 1 см по периферията на тавата без кашкавал. Това е необходимо за да може добре да се запечата кадаифа при изпичане.

4. Трети слой – затваряме кашкавал с останалата част от суров кадаиф, като хубавичко го пресоваме по примера на първият слой. До тук заготовка на кюнефе е готова.

Следващият етап – Изпичане! Изпича се в фурна за около 15-20 мин на 220°С. до наситено златистият цвят и от двете страни. И докато кюнефето се пече захващаме се за Подготвяме сироп: като смесваме и сваряваме 60% вода с 40% захар – в общо количество 1л би трябвало да е достатъчно.

Малката тънкост: понеже, в домакинствата всеки ще го прави в различните по обем съдове идеята на сиропирането е да има толкова сироп, колкото да покрие изцяло нивото на горен слой кюнефе, но не и повече, за да се получи добре напоен и сочен десерт от всички страни, без да има сухи ненапоени части. 

В момент в който кюнефето се изважда от фурната – веднага се залива със сиропа (ГОРЕЩО НА ГОРЕЩО), нарязва се на порции и се поръсва обилно с натрошени или смлени ядки. Консумира се веднага, докато се точи сиренето, като допълнително на всяка порция се слага и малка топка каймак оформена с десертна лъжичка!

Да Ви е вкусно! И непременно споделяйте с нас какви вкусотии ви се получили!

А за повече вкусни и интересни турски рецепти – следете нашият блог!